ZAYIKO Damastmesser KURUMI Chefmesser – 20cm Klinge – Nussbaumgriff…

Beschreibung

ZAYIKO Damastmesser KURUMI Chefmesser – 20cm Klinge – Nussbaumgriff – VG-10 Stahlkern KURUMI SERIE (jap. = NUSSBAUM) Die Kunst der Herstellung von Damastmessern geht auf eine mehr als 2000 Jahre alte Handwerkskunst des Schmiedens zurück. Dabei werden ausgewählte Stähle mit unterschiedlichen Eigenschaften flach geschmiedet, dann immer und immer wieder gefaltet und erneut geschmiedet. Es entsteht ein sehr harter Stahl, der eine schöne Marmorierung in der Klinge aufweist. Der…