RIBS & RACKS – Steven Raichlens – Heel Verlag

Beschreibung

RIBS & RACKS – Steven Raichlens – Heel Verlag Raichlens beste Rippchen-Rezepte   Perfekte Rippchen zubereiten!   Auch wenn es nur ein BBQ-Thema ist, ist das Thema Ribs schon relativ komplex. Vielleicht denken Sie: Ribs sind gleich Ribs – mit den genug Gewürzen und Rauch wird es schon schmecken. Tatsächlich ist die Zubereitung von Ribs kein Hexenwerk, aber hinter der Zubereitung erstklassiger Ribs stecken jede Menge Technik, Tradition, Überlieferung und auch Wissenschaft – und pe…